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该斩拌机是我公司技术人员精心研制的肉食加工设备，利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料地天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
本机广泛适用于肉类、蔬菜、海产品及调味品等。
主要技术参数：
型号：ZB-80
总功率：13Kw
斩锅容积：80L
斩拌速度：136/1500/3000r/min
斩锅速度：8/16r/min
生产能力：40kg/次
整机重量：1080kg
外型尺寸：1980*1280*1180(mm)
不锈钢斩拌机 华都专业