点击图片查看原图
使用真空滚揉机可得到以下效果：
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力，提高肉的弹性。
3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
4.增加保水性，提高出品率。
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定性。
主要技术参数： |
型 号
|
|
生产能力
|
|
总 容 量
|
|
功 率
|
|
电源电压
|
|
滚揉转数
|
|
GR-1000
|
|
800-1000Kg
|
|
3150L
|
|
5.2Kw
|
|
380V
|
|
7转/分钟
|