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该斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其他原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料地天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
主要技术参数：
型号：ZB-80
总功率：13KW
斩锅容积：80L
斩拌速度：136/1500/3000(r/min)
斩锅速度：8/16(r/min)
生产能力：40kg/次
整机重量：1080kg
外型尺寸：1980*1280*1180
长期低价供应华都斩拌机