华都牌斩拌机是我公司技术人员研制的肉食加工设备,斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其他原料如水,冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料地天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
本机广泛适用于肉类、蔬菜、海产品及调味品等。
主要技术参数:
型号:ZB-40
总功率:4.1Kw
斩锅容积:40L
斩拌速度:1430/2860(mm)
斩锅速度:13(r/min)
生产能力:25kg/次
整机重量:480kg